南瓜戚风
蛋黄......3只
玉米油……37克
牛奶……20克
南瓜泥……55克
低粉……56克
B
蛋白......3只
细砂糖......48克
烘焙（Baking)
180°C ,上下火，中下层，25分钟
准香（Preparation)
?南瓜去皮去瓤蒸熟，碾成泥过筛。
?麗过筛。
?蛋白蛋黄分离后，蛋白冷冻至边缘结薄冰。 制作步骤（Steps)
(1渾黄加入玉米油搅拌均匀
(2)加入温热的牛奶搅拌均匀
(3)加入南瓜泥膿均匀
(4)筛入微搅拌均匀
(5)完成的蛋黄糊,
(6渾白分3次加入细砂漉打发.
(7)取1/3H发的蛋白霜，与蛋黄糊翻拌均匀
(8)再取1/3H发蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀后，倒回剩余蛋白霜中
(9?拌成细致均匀的戚风面糊.
(10)入摸后震摸两次，入预热好的烤箱烘烤。
| 上一篇：关于鲜花的小常识 |
| 下一篇：没有了 |
