黑森林蛋糕是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名“Schwarzwaelder”即为黑森林。
一道食物都拥有的法律保护，是何等的尊贵，所以我每次去吃黑森林时都自带“优雅”的做作神态去品位它。
不过黑森林蛋糕的确是太好吃了，所以今天就来分享一下超正宗的黑森林蛋糕做法，看的我都流口水了，推荐你也试试。
原材料：
1、黄油
2、可可粉
3、黑巧克力
4、淡奶油
5、樱桃
6、细砂糖
7、牛奶
8、玉米油
9、白兰地
10、鸡蛋
制作步骤：
1、蛋白、蛋清分离放入两个盆中。
2、蛋黄中加入油，筛入低粉，砂糖，可可粉，牛奶，搅拌均匀。
3、蛋白中分三次加入白砂糖，依次搅拌均匀，打发至奶油状。
4、将蛋白和蛋黄混合，搅拌均匀。
5、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火烤40-分钟。
6、把烤好的蛋糕胚放凉并横切成三份。
7、把淡奶油打至固体状，就可以用来裱花了。
8、在一片蛋糕胚上刷一次白兰地，均匀抹上奶油，撒上樱桃粒。
9、挺好层重复，盖上第三层，在蛋糕周围涂满奶油并抹平。
10、在蛋糕的表面撒满黑巧克力碎，挤上几朵奶油花，中间摆上樱桃即可。
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