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有花堪折直须折——看花艺如何装点城市生活(图)

  花,是大自然给予人类的美好馈赠。从古至今,人们常常以花寄情,莳花弄草成了人们生活的一部分,花艺也演变成一门学问。


  一个季节、一类语言、一组符号、一段情感、一种文化,遵循大自然的行走规律,或种植于清澈透明的玻璃容器中,或经由精心设计成为美丽的花束;鲜花与枝叶,就这么以一种源于自然又超乎其上的姿态展现在我们眼前……




  花店:自然之美在这里绽放


  曾经,我们对于鲜花店是有着刻板印象的。小区角落的小小黯淡门面,门口摆放着艳俗的开业花篮,还有就是塑料纸包裹的玫瑰花束;生意最好的居然是医院附近的花店。“假如不是去医院探望病人要送康乃馨,平时怎么也不会想到去买花,更不会留意花店。”市民薛君说,因为它们不够鲜嫩,不够个性,不够文艺,没有态度。


  近年来,随着一批新式花店的开业,常武花艺市场忽如一夜春风来,小清新、文艺范儿越来越足了。花店里,不仅花卉品种不断增多,花束也更加高端大气上档次。


  位于吾悦广场的一米花坊,看起来就像从文艺片走出来的一样。“以花为媒,将你最诚挚的祝福,以个性花束的形式淋漓表达给你所爱的人。”店主贺晶如是说,“出售幸福,贩卖芬芳”成为一米花坊的追求与态度。




  将自己的花束定位于中高端的一米花坊,在选择花材上也是别有用心。大部分主花花材都源自进口,从摩纳哥、荷兰、法国等国新鲜空运而来,在本地市场上十分罕见。贺晶介绍:“除了在鲜花上精挑细选之外,花束包装也彻底摒弃了过去的千篇一律,每一束花都有自己的个性与搭配,连小盆景的包装纸袋都是进口的。”


  “营营役役的我们,时常被生活的棱角撞得晕头转向,也懒于为我们所爱的人做出浪漫的表达。”一米花坊的忠实客户丁骄把这里定位成一个让人放松身心、发现爱与美的地方。生动地伸展枝叶的绿植,怒放的娇艳鲜花,在精致而充满创意的设计态度和极具质感的包装下,几乎“比自然本身更自然、比美更美”,这就是现代花店的精髓所在。


  花艺师:


  一场关于自然之美的觉醒之旅


  镇店花艺设计师唐佳明,每天都要到一米花坊分布在天宁、钟楼、新北、武进的6家分店一一检阅,推陈出新。像对待情人一样对待每一束花,是唐佳明对于工作的态度。


  28岁的唐佳明出生于江西。8年前,他走进了花的世界。




  “一开始做学徒,什么都不懂,每天打扫卫生,默背各种花材的名字和属性。”他告诉记者,经营花店在旁人看来恬静悠闲,但面临的艰辛挑战并不比其他行业少。“是体力活,也是精细活。”唐佳明说,每天要做的第一件事情就是搬运各种花材做基础修剪。几十个种类的鲜花,要根据季节、节庆主题上架。鲜花的保质期大多在一周左右,怎么让客人拿到最新鲜的花束,又不浪费,里头都是讲究。


  半年后,唐佳明晋升为花艺师助理,真正开始接触造型等事宜。这个时期,他做的工作主要还是临摹,从网络上的精彩花艺设计到同城实体店,有空了就一个个看过去,模仿别人好的作品,在勤奋练习中培养手感和技术。




  在此期间,他辗转浙江、上海等地的高端花艺工作室。“平台更高,作品不能再是模仿,必须是原创。”唐佳明说,这个时期,他像参加强化训练班一样,每天做百来个花束,以此创新思维,突破自我。


  本地花艺师吴燕走的则是学院派路线。出身于湟里园林造景世家的她,自小就对园艺很感兴趣,后来更是辞去常州科教城的稳定工作,赴南京学习花艺设计,学成归来后在湖塘花园街开了一间名为“光影花艺”的小店。走进这间颇具工作室性质的花店,首先映入眼帘的就是养在大玻璃罐中的鲜花。店内的花束都是依据客人年龄、爱好、性别、场合等因素私人定制的。“如果还是卖事先做好的花束,感觉是对客人的不尊重。”吴燕说。


  “一个成功的花艺师,不仅要具备熟练的技术,高层次的审美水平也是不可或缺的。”吴燕介绍道。接下来,她想去日本进修高阶花艺。“香港、台湾、日本都是花艺师的天堂。尤其在日本,花道是与茶道、琴道一样高深、触类旁通的艺术种类,专业性很强,文化内涵也很丰富。”




  花样生活:


  将鲜花的魅力融入节庆与日常


  一把雏菊、几枝玫瑰,乃至数朵野花、一段枯枝,看似随意地摆上案几、餐台,却能平添许多浪漫。花艺走进人们的生活,早已不再局限于生日时收到的那一束花,而蔓延在节庆、日常的方方面面。


  “花艺有更开阔的发展空间,可以看到更美的风景。”唐佳明回忆起第一次走进Burberry、Louis Vuitton等国际大牌奢侈品秀场、第一次为电影大片进行花艺布置维护的感受:“鲜花不再是有价的材料,已经成为了无价的艺术。”


  如今的花艺,不再局限于出售花束、花盒,还涉及婚礼、聚会等特殊场合的鲜花布置业务。




  今年5月,吴燕在参与策划新城希尔顿酒店的一场婚礼时,就用到了二三十种进口鲜花。“事先要与婚庆公司以及新人沟通,了解婚礼布置风格,最后给出设计图。”如果场子大,就要提前一天通宵插花、布置。“现在很多新人对婚礼花艺的要求都很高。”吴燕说,比如新娘手捧花,传统的玫瑰、绣球等花卉已经不能满足客户了,大家都偏向于兰花、多肉植物等更高雅或有趣的选择。


  位于清潭国光的风木花品米图体验店,则将插花、微景观搬进了时尚餐厅。“花艺被直接用来装点客户的用餐环境,给人最直观的美的享受。还可以在阳光玻璃房里学插花,将自己设计的富有生命力的多肉盆景带回家。用餐与买花,都被赋予了新的内涵。”花艺师们这样描述现代花艺体验店给人们带来的感受。




  当时间流逝,浮华褪去,最真实、最自然的纯美景象,就是人类心底最真的呐喊。“不必逃离城市,就能感受返璞归真,这就是花艺最大的魅力所在。”吴燕说,接下来,她也计划在店内开插花学习班,提供下午茶。“以单次收费的形式,在某个特定时段提供免费茶点与插花学习。”一边插花,一边享用美味茶点,如此度过一个悠闲的午后,这不正是重视优质生活的现代人与那些美丽鲜花共同的美好归宿么!



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