天长地久

     

用料（I呼edents)

巧克力脆皮原料

黒巧克力（70% )……100克

水……50毫升

细砂糖……40克

准留（Preparation)

?制作一份香草奶油泡芙。

(2)黑巧克力隔水融化,

(4腺拌均匀后离火,

(5)将香草奶油馅从泡芙的底部或表面裂开的地方挤入。

(6)挤好夹馅的泡芙在温热的巧克力中沾满2/3 ,放置在晾网上，待巧 克力凝固。

(7）河以筛少许糖粉，也可以用糖舰行装饰。

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